Yves Nevelsteen

Voeding en drank bij jicht

Heel goed

Fruit: bananen (bv. ‘s avonds), kersen (doosje vol kersen van AH)

Groenten: groentesoep!

Drank: citroenwater (plat water met stukjes citroen)

Melkproducten: cottage cheese (hüttenkäse)

Kaliumrijke voedingsmiddelen: waterkers, peterselie, yoghurt, olijven, vijgen, dadels, rogge, zemelen, zeewier (kelp), rozijnen, gedroogde vruchten, zwarte bessen en bananen.

Basisch: Zeer geschikt basisch vormend voedsel is sla, rauwkost, noten en zaden, biologische (koudgeslingerde) honing, witte rijst, knoflook, gember.

Aardappelen, rijst

Te beperken

Koffie

Uit onderzoek blijkt dat koffie niet slecht is voor mensen met jicht, maar het werkt op zich verzurend. Vandaar is het hoogstwaarschijnlijk toch beter om het aantal kopjes koffie per dag te beperken tot 1 of 2.

Kaas

Hoewel

Absoluut te vermijden

Alcohol

Vermijd rood vlees. Mensen die rood vlees eten hebben 40% meer kans op jicht vergeleken met mensen die weinig of geen rood vlees eten

Producten die veel purine bevatten zijn: makreel, ansjovis, mosselen, haring, sardines en orgaanvlees zoals lever en nier. Varkensvlees, leverworst, tong, eend, kip, garnalen, heilbot, krab, kreeft, oesters, paling, schol, asperges, bloemkool, peulvruchten, soja(producten), sperziebonen, spinazie en champignons bevatten eveneens veel purine.

Fructosehoudende voedingsmiddelen en dranken (frisdrank en vruchtensap) vermijden. Bij mensen die twee of meer glazen frisdrank per dag drinken verdubbelt het risico op jicht.

Bronnen

https://jicht.be/voeding/dieet

https://www.darmklachten.nl/basisch-alkalisch-dieet-zuur-base/#:~:text=Voeding%20bij%20een%20basisch%20dieet&text=De%20meeste%20groenten%20%E2%80%93%20bladgroen%2C%20groentesap,bevorderen%20een%20alkalische%2C%20basische%20 reactie